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Si escuchas la palabra de Tepito tal vez en lo primero que pienses es en el tianguis de la fayuca, de ropa o calzado y no en una recomendación gastronómica. Pero el famoso barrio bravo también posee lugares que se caracterizan por su cocina peculiar. Uno de estos es “Migas ‘La Güera’.
Si nunca has probado las migas deberías saber que es un platillo muy común para los tepiteños. Es un caldo picoso preparado a base de menudencia de cerdo o res, complementado con migajas de pan. Muy apto para aquellos fines de semana de cruda realidad.
Varios habitantes de Tepito preparan las migas, pero pocos logran la sazón que te ofrece la familia de Celia y José Luis, quienes atienden personalmente el establecimiento. También ofrecen tostadas, garnachas, un buen café y bebidas para acompañar el dichoso caldo.
Está ubicado en la Avenida Toltecas No. 12, en la Colonia Morelos. En busca de su platillo típico atrae a muchos visitantes de Tepito, comerciantes, chachareros y compradores quienes se sientan a disfrutar de un delicioso plato de migas.
Si acudes sabrás que el lugar está muy concurrido y muy recomendable. Como dice el dicho: lugar lleno, estómagos contentos.
Por: Jocelyn Medina (@JosMedinam)
